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1300만 유튜버 햄찌가 드디어 자신이 오픈한 국밥집 "북촌무궁화"를 유튜브에 공개했습니다. 유튜브 공개 전부터 이미 많은 손님들에게 많은 사랑을 받고 있었는데요. 맛깔스러운 음식과 유쾌한 먹방으로 많은 사랑을 받는 햄찌 식당은 과연 어떤 모습일까요? 햄찌의 손맛과 정성이 담긴 국밥집을 함께 알아보고, 그녀가 직접 개발한 특제 양념장과 다채로운 메뉴의 매력에 빠져볼까요?
1. 햄찌 국밥집 소개
📌상호명: 북촌무궁화🌸
📌 위치: 서울특별시 종로구 수표로 126 (1호선, 3호선, 5호선 종로3가역 5번 출구 앞)
📌 영업시간: 일요일 ~ 목요일 11:00 ~24:00
금요일, 토요일 11:00 ~ 01:00
* 정기 휴무일 및 브레이크 타임 없음
🅿️ 주차장은 따로 마련되어 있지 않습니다. 대중교통을 이용하면 편리한 곳으로, 종로3가역 5번 출구와 가까워 접근성이 좋은 편입니다.
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2. 햄찌 국밥집 메뉴
햄찌가 직접 운영하는 식당인 북촌무궁화에서는 모둠 순대국밥, 매운 직화곱창, 고추장 곱창찌개 등 시그니처 메뉴와 더불어 돼지국밥, 직화불고기, 들기름 두부김치 등 다양한 종류의 한국적인 음식을 맛볼 수 있습니다. 모든 메뉴는 유튜버 햄찌가 직접 레시피를 개발하고 양념장 등 모든 재료를 직접 손질하기 때문에 더욱 기대가 됩니다.
✔️ 햄찌 추천 메뉴 & 맛있게 먹는 꿀팁
1️⃣ 모둠 순대국밥
햄찌 유튜브 영상에서 단연 "국밥"을 가장 추천하는 메뉴로 꼽았습니다. 육수의 맛을 내기 위해 오랜 시간과 노력을 들였다고 합니다. 그래서 잡내를 찾아볼 수 없는 국밥 육수를 만드는 데 성공했다고 합니다.
특히 특제 양념장을 추가해서 먹으면 더욱 맛있다고 팁을 이야기했습니다. 이 특제 양념장은 햄찌 국밥집만의 비법으로, 국밥의 풍미를 더욱 살려주는 역할을 한다고 합니다. "양념장을 넣기 전가 후의 맛 차이가 엄청나다"며 특제 양념장에 대한 자부심을 드러냈습니다.
2️⃣ 수제 고추 튀김(하루 50개 한정판매)
햄찌 식당의 고추 튀김은 매일 직원들이 직접 고추를 씻고 안에 속재료를 다듬고 넣어 수제로 만들고 있습니다. 1차로 초벌 한 후에 주문이 들어오면 다시 한번 튀겨 나가기 때문에 바삭바삭한 식감을 그대로 즐길 수 있습니다.
다만, 처음부터 끝까지 수제로 만들기 때문에 점심, 저녁에 한정으로 판매하고 있습니다.
3️⃣ 직화 메뉴
- 직화 곱창/ 매운 직화 곱창: 직화 곱창은 곱창 특유의 잡내를 없애기 위해 여러 번 뒤집어가며 구워내고 특제 간장 소스로 버무리고 있습니다. 매운 직화 곱창은 구운 곱창에 매운 고추와 함께 매운 양념을 더해 매콤한 메뉴입니다. 매운 직화 곱창은 마늘 기름장에 찍어 먹을 수 있습니다.
- 직화 불고기: 곱창을 좋아하지 않는 분들 또는 외국인분들 위해 만들어진 메뉴입니다. 직화 곱창과 동일한 특제 간장 소스를 여러 번 덧발라 직화에 굽습니다.
3. 햄찌 식당의 솔직후기
햄찌는 유튜브 영상에서 국밥을 직접 요리하는 모습을 공개했습니다. 특히 햄찌는 특제 양념장을 만드는 과정에서 다양한 재료를 아낌없이 사용하는 모습을 보여줬습니다.
✔️ 호평 일색인 후기
햄찌의 국밥집을 방문한 사람들의 후기는 대부분 긍정적입니다. "국물이 정말 진하고 맛있다", "돼지국밥에 들어있는 고기가 부드럽고 쫄깃하다", "가격 대비 양이 푸짐하다" 등의 후기가 많습니다. 특히 햄찌 특제 양념장에 대한 호평이 많았습니다. "양념장을 넣으니 국밥 맛이 더욱 풍부해졌다", "양념장 맛이 정말 신의 한 수다" 등의 반응을 확인할 수 있습니다. 햄찌의 손맛과 정성이 담긴 국밥은 방문객들에게 깊은 인상을 남겼습니다.
✔️ 어른들이 찾는 맛집
유튜버 햄찌는 유명세로 성공한 식당이라는 오해를 받고 싶지 않아서 그동안 북촌무궁화를 비밀리에 영업하고 있었습니다. 하지만, 월 1억 매출을 달성하고, 어르신들이 많이 찾는 맛집으로 유명세가 무섭게 오르고 있습니다.
특히 점심 12시에서 1시 사이나 저녁 6시에서 9시는 항상 붐비고 있습니다.
4. 햄찌 국밥집, 이렇게 방문하세요!
🚊 대중교통 이용
지하철 1호선, 3호선, 5호선의 종로3가역 근처에 위치하고 있어 대중교통으로 방문하기 편리합니다.
🕰️ 혼잡 시간 피하기
점심시간이나 저녁시간에는 웨이팅이 길 수 있으므로, 혼잡한 시간대를 피하는 것이 좋습니다.
📞 예약 문의
단체 방문이나 특별한 날에는 미리 예약 문의를 하는 것이 좋습니다. 햄찌 국밥집은 테이블 수가 많지 않으므로, 단체 방문 시에는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
마무리
햄찌의 국밥집은 맛과 정성이 가득한 든든한 한 끼를 즐길 수 있는 곳입니다. 햄찌의 손맛과 따뜻한 마음이 담긴 국밥을 맛보며, 그녀의 꿈을 함께 응원해 보는 건 어떨까요? 특히 햄찌 특제 양념장은 잊지 못할 맛을 선사할 것입니다.